nec temere nec timide (asyak) wrote,
nec temere nec timide
asyak

Categories:
Пойти на курсы при школе сомелье очевидно было очень, ОЧЕНЬ хорошей идеей.  Я теперь ощущаю себя слепцом, который вдруг прозрел. И как я жила все эти годы?! Теперь каждая вылазка в ликероводочный магазин это как поход в музей, как миниум на час.

Оказывается есть два основных способа производства шампанского- charmat, когда вторая ферментация проходит в металлическом танкере и champenoise или традиционный метод, когда ферментация происходит уже непосредственно в бутылках. Второй метод занимает гораздо дольше времени( вплодь до нескольких лет), у шампанского глубже вкус, ну и соответственно оно дороже. Основная печалька в том, что когда сравниваешь, то начинаешь четко видеть разницу межу  вдовой клико и тем шампанским, которое я обычно покупала. Не знаю теперь, как с этим жить.

Но главным открытием года было то, что вино по-разному чувствуется на вкус в зависимости от размера и формы бокала, поскольку попадает в рот чуть под другим углом и соответственно чуть по-другому воздействует на наши вкусовые рецепторы. Я бы не поверила, пока не попробовала сама.

Но зато я теперь точно знаю, что никогда и низачто не смогла бы стать сомелье, поскольку моя  тонкая душевная организция не позволяет выплевывать ни брют, ни каберне.
Subscribe

  • (no subject)

    Я чипировалась Файзером. Вакцина работает. Во всяком случае у меня серьезные side effects. Вдруг из ниоткуда снизошла сильная любовь к канадскому…

  • Новости нашей психбольницы

    Мне вот кажется, что глубже падать уже нельзя, дно давно пробито, но правительство Онтарио каждый раз умудряется меня удивить как в первый раз.…

  • (no subject)

    В какое интересное время мы живем. Несколько секторов экономики практически уничтожены. Куча людей на социалке, правительство печатает деньги, как…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments

  • (no subject)

    Я чипировалась Файзером. Вакцина работает. Во всяком случае у меня серьезные side effects. Вдруг из ниоткуда снизошла сильная любовь к канадскому…

  • Новости нашей психбольницы

    Мне вот кажется, что глубже падать уже нельзя, дно давно пробито, но правительство Онтарио каждый раз умудряется меня удивить как в первый раз.…

  • (no subject)

    В какое интересное время мы живем. Несколько секторов экономики практически уничтожены. Куча людей на социалке, правительство печатает деньги, как…